茶油是油茶籽油的俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是我國特有的一種健康食用油，湖南、江西、安徽、廣西等15個主產(chǎn)區(qū)輻射近一半的國土面積，茶油產(chǎn)量的90%以上。

茶油不飽和脂肪酸含量高，特別是油酸含量更為突出，同時富含角鯊烯、多酚等活性成分，是大力提倡推廣的木本油脂，也是目前市場份額的食用油種。

近年來, 隨著我國食用油供需矛盾的日益突出和國民健康意識的提升, 茶油的價值得到了重新認識，產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖贁U大；目前我國茶油年產(chǎn)量60多萬噸，油茶企業(yè)近1400多家。

茶籽油設備分冷榨和熱榨兩種壓榨方式。

 

（1）茶籽仁冷榨壓榨制油技術(shù)

企鵝糧油茶籽油冷榨技術(shù)是在油料經(jīng)調(diào)質(zhì)后在較低的溫度進入榨油機，采用我公司工藝和技術(shù)生產(chǎn)的冷榨茶籽油酸價較低，溫度和水分控制保證了冷榨油的原有特性，避免了傳統(tǒng)高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響，保留了茶籽油的該有風味和色澤，保留了油中有用物質(zhì)，同時產(chǎn)生的茶籽餅也可以得到充分的利用。我公司油茶籽冷榨制油工藝產(chǎn)出毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小，受到廣大用戶的廣泛稱贊。(購買設備請電話咨詢13503839006)

（2）茶籽仁熱榨制油技術(shù)

通過蒸炒改變茶籽的入榨水分和溫度，可大大增加茶籽的出油率，降低餅中含油，可明顯增加油脂的風味，增加企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

圖1 榨油車間局部

（3）茶籽預榨浸出技術(shù)

企鵝糧油小提示:該工藝適用于30T/D以上的項目采用。通過預榨的方式可以得到高質(zhì)量的茶籽初榨油，這部分油營養(yǎng)價值較高。壓榨后的茶籽餅經(jīng)過破碎進入餅浸出設備，經(jīng)過企.鵝浸出設備的茶籽粕殘油會降低到1%左右，浸出茶籽油可通過精煉后作為食用油出售。通過預榨浸出工藝可大大增加茶籽的出油率，增加企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。（張經(jīng)理:13503839006）

圖2 浸出車間局部

圖3 浸出車間局部

（4）茶籽油精煉 毛油通過精煉除膠質(zhì)、酸價、色素等影響油脂質(zhì)量的雜質(zhì)，分離雜質(zhì)保證油脂質(zhì)量，也可提高油脂保質(zhì)期。 茶籽油含有10%左右的飽和脂肪酸，通過冬化脫蠟的方式可將飽和脂肪酸的含量大大降低，從而提升油脂質(zhì)量，大幅度提高茶籽油中的不飽和酸含量，可產(chǎn)出更為高質(zhì)量的茶籽脫蠟油，提高生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟效益。 我公司可提供間歇精煉工藝、半連續(xù)精煉工藝、全連續(xù)精煉工藝。

圖4 精煉設備局部

圖5 脫蠟設備局部



圖6 精煉設備局部

1、做好茶籽油的發(fā)展規(guī)劃

①先從拿手的做起，切忌不要想一口出個大胖子；

②循序漸進，如果種植的是茶葉樹，茶葉就是主要收入，也不要忽略了另一個收入，那就是茶葉籽，茶葉籽榨油；如果你種植的是山茶籽，油茶籽，那就是以茶籽榨油為主。以上兩項（做茶葉、茶籽油）都可以做為茶深加工的開端。

③有資金可以進一步做深加工，深加工涉及到茶皂素、化妝用油、茶餅做泡腳品。

④如果對農(nóng)業(yè)有興趣可以利用茶餅種植食用菇。

⑤茶是富有詩意，風情萬種，亦有花果相見、母慈子孝之意。企業(yè)成長離不開企業(yè)文化，文化也是一種隱形的財富。各位財主在生意中亦可體會詩情畫意.....

2、選好茶籽油加工設備

選對了方向，那就對了60%了，，那就是生產(chǎn)加工茶籽油的設備是否符合自己的理念、能否達到自己的要求、以及產(chǎn)質(zhì)量量是否過關(guān)。企鵝糧油負責任的給大家?guī)c建議。

①選擇老牌企業(yè)，至少企業(yè)建廠在15年以上。這樣的企業(yè)經(jīng)驗豐富，加工制造能力強。企鵝糧油機械公司成立于1999年，設備生產(chǎn)廠區(qū)占地100余畝。

②選擇的企業(yè)要有相關(guān)設備的制造資質(zhì)。企鵝糧油公司擁有一類二類壓力容器特種設備制造許可證！

③選擇的企業(yè)要做過相關(guān)茶籽榨油的項目。我們公司做過很多茶籽油交鑰匙工程！

④選擇的企業(yè)有自己的研發(fā)團隊。這樣的企業(yè)能夠為你的加工提供的技術(shù)保障。

需要了解更多茶籽油生產(chǎn)加工設備的相關(guān)信息請詳細咨詢張總：13503839006