隨著生活水平的提高，市面上出現(xiàn)了很多“籽油”，比如牡丹籽油、亞麻籽油、葵花籽油、葡萄籽油、南瓜籽油等。大家可能想買又不知道它們有啥營養(yǎng)，該怎么吃。下面來了解吧。
　　1.牡丹籽油　
　　牡丹籽油其實就是一種油狀可以炒、煎、炸、蒸、涼拌還可以直接口服。
　　2.亞麻籽油　

　　3.葵花籽油
　　葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，不油膩，口感佳。而且烹制中耐高溫，油溫不超過180℃時，家常做法中的炒、煎、炸烹調(diào)方式均適宜。
　　4.葡萄籽油
　　含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量更是高達75%左右，葡萄籽油中還含有人體必需的鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)，適合用于制作老人及嬰幼兒營養(yǎng)食品，可以說是兒童、孕婦及老人的“特色油品”。
　　5.油茶籽油　

　　油茶籽油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，且口感不錯，較清淡。此外，在烘烤、煲湯或清蒸時，加入一小勺油茶籽油，可使食物更加清香美味。
　　6.南瓜籽油　　
　　日常飲食中，可在拌菜時放入少許進行調(diào)味，還可將其與大豆油、花生油、菜籽油等按1:5～1:10的比例混合均勻，成為調(diào)和制油食用，可起到補充和均衡營養(yǎng)的作用。
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